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250元有找!台中安可小火鍋 吃得到一整隻藍蟹













文、圖/橘子狗愛吃糖

台灣人對於火鍋的熱愛,看看滿街都比便利商店還多的火鍋店就知道了,我自己其實也很愛小火鍋,畢竟不用呼朋引伴,我這種邊緣人也有能獨享的小確幸,不過比起連鎖店,其實博客來網路書店很多獨立開業的小火鍋店在食材跟品質上都格外用心許多,就像這篇要介紹在大雅學府路上的【安可小火鍋】,從外觀看好像與一般小火鍋無異,但是湯頭跟食材卻是相當認真自家熬煮備料的一家好店,名氣不大卻相當料好實在!

這家【安可小火鍋】是非連鎖的獨立小火鍋店,就在大雅美食店家集聚的學府路上,據說這條路上就有十幾家火鍋店,真的是個相當競爭的戰場,好像是去年開店的,旁邊是我很喜歡的【不一樣餡餅】,再旁邊就是大華國中,這一帶店不多停車方便許多

店面裝潢簡單,小火鍋店必備的汽泡飲料機、冰淇淋櫃、醬料檯等等一應俱全,博客來餐具只擺放殺菌烘碗機內,而且不用免洗類餐具,只拿得到金屬餐具;白飯自己裝,而且是可以無限吃的,這就不是每家小火鍋店都有,這邊還提供魯肉飯吃到飽!(滷汁還是店家自己每天滷製的,真的是超大方的服務,一般的頂多免費附一碗白飯)沙茶醬應該也不是用很便宜有怪味的那種,畢竟我吃火鍋真的少不了沙茶醬佐搭。

畢竟老闆說,這些食材跟熬的湯也是他們自己常常要吃的,如果自己都不敢吃,那怎麼敢拿給客人吃,所以非常堅持湯頭就是要自己熬(像是藥膳鍋就真的用藥材包)。

這邊最便宜是120元豬肉沙茶鍋,常見的韓式泡菜鍋、沙鍋魚頭鍋、大腸臭臭鍋等也都有,比較特別的有海鮮咖哩鍋、咖哩起司鍋等等,外帶再折價20元(但就沒有飲料跟冰淇淋外帶)。

【鴨血+大腸臭臭鍋│150元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

大腸臭臭鍋是在X媽我最愛點的口味,當然來到這邊也不能錯過要看看有沒有不同,上鍋的時候有點像是老先覺那樣,生鮮食材都是全部擺在鍋內,全部都是沒有先煮好的,然後隨著加熱漸漸湯汁會出來,食材一一變熟那樣;上面可以清楚見到大塊鴨血跟大腸

(如果是在X媽火鍋裡那個鴨血大概跟豬血沒兩樣,而且還相當小一塊又很鬆散)安可的鴨血就像是在麻辣火鍋店吃到的那種,夠大塊好吃而且Q嫩夠味,相當推薦!

麻辣湯頭相當夠味,是店家自製的麻辣醬,小辣就夠香,涮過食材也加分不少,大腸也是相當有存在感的,吃得到實在咀嚼帶微Q的口感,不會因為過小一煮就整個碎開;

而既然是臭臭鍋裡面也會有整塊臭豆腐(兩塊),好吃微臭,肉片我覺得誠意還不錯,以這個價位來說算是夠大片而且不會薄透,煮完也蠻好吃的!如照片看到有五片

而且現在消費打卡只要加價20元就免費再送一盤(8片)豬肉片,非常划算推薦必點!

【藍蟹海鮮鍋│240元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

這個算是它們家最貴的招牌鍋物,主角是我們南部常見的藍蟹,尺吋還算是不錯,裡面主要是以海鮮食材為主(沒有肉片),有鯊魚片、白蝦、整顆干貝等等,

藍蟹比較沒什麼蟹膏,可是肉質卻是格外的鮮甜;鯊魚片也不小片又好吃,口感有嫩帶點微微Q的口感,干貝也是下了整顆,以最高價的鍋物來說用料很不賴!

但說最高價也才240元,我是覺得蠻便宜的,而且再加20元還多送一份豬肉吃更飽。

【牛肉藥膳鍋│140元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

藥膳鍋也是它們家最用心的鍋物之一,湯頭是完全以自己抓的中藥包真材實料熬煮,不會有濃厚的藥苦味,但藥膳味也不會太過厚重,剛剛好的香氣溫順的口味很好喝,

裡面擺放的料跟前面幾鍋也都有些不同,除了肉片以外另一個主角就是杏鮑菇,也沒有越煮越鹹或口乾的問題,不管是涮煮肉片或其他食材吃起來都很不錯。

【南瓜牛肉牛奶鍋│160元│魯肉飯冰淇淋飲料無限供應】

南瓜鍋我不太確定一般小火鍋常不常見,但店家說南瓜是用自家菜園種的南瓜,這就沒這麼多見了,新鮮的南瓜片直接擺鍋裡,湯頭奶香跟南瓜甜香剛剛好,

南瓜也蠻好吃的,除了奶香還有多加了起司片,整個濃郁成一片每種食材都好吃!

【單點│冬天茼蒿30元│蛤仔30元│起司爆濃球40元】

單點配料也不貴,特別像茼蒿份量還不錯,只要30元不貴好吃

其他兩種我也蠻喜歡的,起司爆濃球好像也是店內的人氣商品。

冰淇淋當然也是免費無限吃,而且有八種口味可以選,還都非常好挖不會硬梆梆的!今年算是稍微比較常來大雅走走,其實離開舊台中市區消費物價感覺便宜一些,但好吃的東西其實還不少,以小火鍋來說,這家的口味跟用料我都覺得不錯,蠻推薦可以來試試的,附近停車也方便,全家人一起來吃也很適合。

[安可小火鍋 學府路│大雅區]

◎地址:台中市大雅區學府路62號

◎電話:04-25663720

◎營業時間:11:00Am-10:00Pm

◎消費提醒:現在有點鍋+20元送豬肉盤活動(活動時間以店家為主)


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