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單柄鑄鐵鍋-美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配

單柄鑄鐵鍋-美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配



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底下是 單柄鑄鐵鍋-美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配 的內容簡介



一組鍋具有3種以上的功能!!

將萬能鍋具發揮得淋漓盡致。

鍋蓋→也可單獨當作平底鍋來運用!

深鍋→可像荷蘭鍋或壓力鍋般運用!


戶外露營、室內派對都適用,

早午餐、正餐、甜點都OK,

從料理烹調到清潔、養鍋訣竅

一應俱全的鑄鐵鍋萬用指南!

近幾年來鑄鐵鍋大為流行,幾乎已經成為人手一鍋的必備神器,但市面上鑄鐵鍋的品牌眾多,究竟該如何挑選、又該如何使用與保養呢?

本書使用的鑄鐵鍋,是擁有120年歷史的美國知名品牌LODGE。在樸實的外型下卻擁有極佳的性能,不只適用於戶外露營,更是家庭主婦和單身貴族烹調時的好幫手。

本書介紹的是LODGE最熱銷的「萬用組合鍋」。這種組合鍋的鍋子是較深的荷蘭鍋,而鍋蓋本身則為平底鍋。藉由這兩者的緊密結合,才得以確實達到密閉效果。多虧了這種氣密性,熱能才可以慢慢地傳導到食材內部,不費吹灰之力就讓家常的料理變得「美味至極」。不僅如此,深鍋與鍋蓋還可以各別運用,藉此讓料理的變化更為豐富。

書中以「鐵鍋」的基本使用方式為主,整理成可讓大家長久運用的指南,並以淺顯易懂的方式進行介紹。請務必試著打造出自家引以為豪的組合鍋!!

LODGE萬用組合鍋的過人之處:

?鎖住鮮味的「鐵製」烹調鍋具

料理要做得好吃,訣竅就在於烹調時要均勻受熱。有人可能會認為「這還不簡單」,但實際上卻相當不容易。LODGE的鍋身為100%鑄鐵製,不僅可以均勻地加熱食材,還能完全鎖住美味、避免鮮味流失。

?連鍋蓋都能運用的萬能鍋!

所謂的「組合鍋」正如其名所示,是由鑄鐵製荷蘭鍋與平底鍋「組合」而成的烹調鍋具。可運用於煎烤、蒸煮、燻製、燉煮、油炸等各式用途上,鍋蓋與深鍋還能分別運用,一鍋可兩用、三用,堪稱優質鍋具。

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    作者: A&F

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  • 譯者: 童小芳
  • 出版社:台灣東販

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  • 出版日期:2017/04/26
  • 語言:繁體中文


商品網址: 單柄鑄鐵鍋-美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配

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商品網址: 單柄鑄鐵鍋-美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配

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2018-02-22 14:52

〔記者黃佳琳/高雄報導〕發生在大年初五的高雄燕巢雙屍命案,橋頭地檢署檢察官陳俊宏今天會同法醫進行複驗,發現62歲的死者林男的遺體上,有二處穿刺傷,另有多處猶豫傷,研判林男應有自殺的可能性,確切死因仍待法醫研究所正式解剖報告書出爐,並由檢察官積極調查其他事證,以釐清事實,查明真相。

高市燕巢區一處偏僻果園20日中午被人發現1男1女屍體,警方初步調查,疑為土地買賣糾紛引發殺機,62歲林男疑似持刀殺死65歲許吳婦人後自戕身亡。

檢方今會同法醫進行複驗時,初步研判吳婦是遭人徒手勒頸致頸部迫、寰枕關節脫位致窒息、脊髓損傷死亡;另名死者林男則是二處穿刺傷,一處刺入第5肋間刺穿心包膜肝臟左葉,另一刀刺入第7肋間刺穿橫膈膜,但因林男身上有多處猶豫傷,檢方複驗後研判有自殺的可能性。

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